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Helados La Ibi, nuestra historia
Más de 60 años de historia en A Coruña
La historia de Helados la IBI es una historia familiar, que comenzó en A Coruña en la década de 1960. Todo empezó cuando Sergio Gallego, el padre de los actuales propietarios, llegó a la ciudad con tan solo 14 años y comenzó a aprender el oficio de churrero y barquillero. Tras trabajar como ayudante de heladero para una familia que tenía unos carritos con el nombre de «Helados la IBI», Sergio adquirió su propio pequeño obrador en 1965, y con el tiempo llegó a tener hasta 5 furgonetas trabajando a la vez.
En la década de 1970 importó la primera máquina soft, y en 1976 introdujo en A Coruña el famoso helado EXPRESS. Desde entonces, la familia Gallego ha seguido innovando y evolucionando en el mundo de la heladería, hasta convertirse en una referencia en la ciudad y ser reconocidos por su innovación y fusión entre la heladería tradicional y creativa.
Los inicios en el siglo XX
La historia de Helados la IBI es una historia de amor por el oficio y la tradición. Todo empezó en 1959, cuando Sergio Gallego llegó a A Coruña con tan solo 14 años y comenzó a trabajar como aprendiz de churrero y barquillero en la casa de la señora María. No tardó en descubrir su pasión por los helados, y en 1962 empezó a trabajar como ayudante de heladero para una familia que tenía unos carritos con el nombre de «Helados la IBI».
En 1965, Sergio y sus hermanos compraron un pequeño obrador y comenzaron una nueva etapa con los carritos de mano y posteriormente con el motocarro. No tardaron en adquirir su primera furgoneta en 1970, llegando a tener hasta 5 trabajando a la vez. Fue en 1976 cuando importaron la primera máquina soft e introdujeron en la ciudad el famoso helado EXPRESS.
La historia continuó y en 1991, Pura, la esposa de Sergio, empezó a trabajar en la fábrica. En 2001, su hijo Gonzalo se unió al equipo y en 2002, Helados la IBI se convirtió en colaborador oficial de las fiestas de A Coruña y estuvo presente en la prestigiosa regata Cutty Sark que llegó al puerto de la ciudad.
La segunda generación
En 2015, Silvia y Gonzalo tomaron las riendas de la fábrica familiar y, un año después, se puso en activo el único motocarro que se conserva, con el que realizan servicios tradicionales y diferentes eventos. En 2017, abrieron su primer establecimiento físico, la actual Helados la IBI, donde dieron un giro de tuerca al sector de la heladería.
La innovación y la fusión entre la heladería tradicional y creativa les llevó a ser invitados en 2019 a la prestigiosa escuela de alta cocina «Basque Culinary Center», donde ofrecieron una ponencia y un showcooking. Ese mismo año, realizaron un evento como embajadores de «Nature Fruits» junto a Lucia Freitas, Pablo Gallego y Pablo Morales «Habaziro».
En 2020, el cierre por el COVID-19 les permitió investigar más sobre el campo de la heladería y comenzar con el servicio a domicilio. En 2021, impartieron dos cursos de heladería para jóvenes en colaboración con la Cámara de Comercio. Y en 2022, fueron invitados al programa de la TVG «Quen anda ahí», donde presentaron diferentes sabores y realizaron una elaboración en directo de un helado de «Queso de tetilla con membrillo». Además, ampliaron su equipo de 5 a 7 personas.
En el presente año 2023, los proyectos de Helados la IBI se avecinan, y solo queda estar atentos a lo que nos deparará el futuro. La historia de Helados la IBI es una historia de pasión, esfuerzo y amor por el oficio, y esperamos que siga siendo así durante muchos años más.
La digitalización de la empresa
La historia de Helados la IBI se ha escrito a lo largo de más de 50 años, y durante todo este tiempo nuestra filosofía siempre ha sido ofrecer la mejor calidad en nuestros productos. Y en estos tiempos que corren, no podíamos quedarnos atrás en cuanto a la evolución tecnológica y las nuevas formas de consumo.
Por eso, estamos muy orgullosos de presentar nuestra última novedad: ¡la tienda online de Helados la IBI! Gracias a nuestro afán de superación y con la ayuda de nuestros partners tecnológicos, hemos puesto en marcha nuestra tienda online, que cuenta con una gran variedad de productos para que puedas disfrutar de nuestros deliciosos helados en tu propia casa. Y para asegurarnos de que los recibas en perfectas condiciones, contamos con mensajeros propios que cubren la zona metropolitana de A Coruña.
Este nuevo hito en nuestra historia nos ha permitido ampliar nuestra plantilla a siete empleados, y nos hace sentir muy ilusionados y motivados para seguir creciendo y ofreciendo lo mejor de nosotros mismos. Desde Helados la IBI, agradecemos a todos nuestros clientes la confianza depositada en nosotros durante todos estos años, y esperamos que esta nueva forma de disfrutar de nuestros productos sea del agrado de todos. ¡Os esperamos en nuestra tienda online!
Productos
Sabores
Años de historia
Reviews positivas
Con vistas al Puerto De A Coruña
Nuestra heladería
Nuestra heladería está situada en la Avenida Montoto de A Coruña, justo enfrente al puerto y a pocos metros de la Plaza de María Pita. Es una ubicación privilegiada, que nos permite estar cerca de uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad y de fácil acceso para nuestros clientes. Además, tenemos una terraza amplia donde podrás disfrutar de nuestros deliciosos helados mientras contemplas las vistas al puerto. ¡Te esperamos!
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